Receita de Segunda

Começo de semana dá aquela preguiça de fazer almoço ou janta... que tal dar uma de sustentável?
Brincadeiras a parte hoje vim trazer uma receita rapidinha e que é uma mão na roda, anota aí:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser "dontem")

1 batata cozinha, sem casca, amassada

1 ovo

2 colheres (sopa) de queijo ralado

Sal, pimenta, salsa e cbolinha picadas a gosto

1 colher (sopa) de fermento

150g de mussarela em cubinhos

Modo de fazer:

Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto a mussarela. separe em pequenas porções usando duas colheres (sopa) e rechei cada bolinho com o cubo de queijo. Depois frite em óleo bem quente até dourar. Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Dica:
Essa dica é segredo de família, minha sogra prefere usar ovo caipira e fica mesmo, muito mais saboroso.

O maridão gostou da idéia e vai ter que rolar em casa essa semana. Fiquem de olho na nossa página no Facebook, vou postar as fotos pra vocês lá.

A receita da semana veio da revista Máxima do mês de Março/2012
Beijos!